घर पर मार्केट जैसा भुना चना बनाने की आसान ट्रिक

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भुना चना खाने के कई फायदे होते हैं, और कई लोग इसे अपने नाश्ते का हिस्सा बनाते हैं। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, जबकि प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये तत्व हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं। अगर आप घर पर भुना चना बनाना चाहते हैं, तो यहां है एक आसान तरीका जिससे आप मार्केट जैसा चना बना सकते हैं।

अन्य अनाज के साथ भी ट्राई करें

मार्केट में आसानी से भुना चना मिल जाता है, लेकिन अगर घर में काले चने हैं, तो उन्हें भी इसी ट्रिक से भूनकर खा सकते हैं। इसके अलावा, इस विधि का उपयोग अन्य अनाजों को भूनने के लिए भी किया जा सकता है, जो एक हेल्दी स्नैक्स विकल्प है।

मार्केट जैसा चना भूनने का तरीका
  • भिगोने की तैयारी:
    • एक कटोरी में एक कप पानी लें।
    • इसमें एक चम्मच हल्दी और एक चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  • चना भिगोना:
    • एक बड़े बर्तन में चने डालें और हल्दी वाला पानी डालकर चनों को भिगोकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  • भूनने की प्रक्रिया:
    • एक कड़ाही में एक कप नमक डालें।
    • नमक को गर्म होने दें।
    • अब, भीगे हुए चनों का पानी छानकर गर्म नमक में डालें।
  • भुनाई:
    • तेज आंच पर करछूल या लकड़ी की मदद से चनों को लगातार चलाते रहें।
    • नमक की गर्मी से चने मिनटों में पॉपअप होकर भुन जाएंगे और बिल्कुल मार्केट जैसे क्रिस्पी बनेंगे।
  • इस आसान विधि से आप घर पर ही स्वादिष्ट और कुरकुरे भुने चने बना सकते हैं, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।