ऐसे बनाएंगे ढाबा स्टाइल दाल तड़का, तो हर हो जाएगा स्वाद का दीवाना, नोट करें आसान रेसिपी

भारत दुनिया के उन देशों में से एक है जहां विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। यहां हर राज्य और हर शहर का अलग-अलग खाना है। खासकर अगर दाल-चावल की बात करें तो ये एक ऐसी डिश है जिसे लोग लंच में सबसे ज्यादा खाना पसंद करते हैं. उत्तर भारत में दाल फ्राई बहुत पसंदीदा आइटम मानी जाती है. किसी भी मौसम में गर्म दाल-चावल के साथ किसी और चीज की कमी नहीं होती। ऐसे में आज हम आपको घर पर ढाबा स्टाइल दाल बनाना सिखाएंगे. दरअसल, ढाबे पर तली हुई दाल हर किसी को पसंद होती है. ऐसे में आप हमारी रेसिपी की मदद से घर पर ही यह स्वादिष्ट दाल बनाकर अपने परिवार को परोस सकते हैं. दाल तलने के लिए आप अपनी या अपने परिवार की पसंदीदा दाल ले सकते हैं. हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि चने की दाल कैसे तलें.

• चने की दाल (अपनी पसंद के अनुसार) – 150 ग्राम
•     टमाटर - 2
•     प्याज - 1
•    देसी घी - 2 बड़े चम्मच
•     अदरक
•    हरी मिर्च - 2
• मसाले
•    धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
•    नमक - स्वादानुसार
•    खोलना
•    लाल मिर्च
•    गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच
•    हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
•    हींग - 1/8 छोटी चम्मच
•    जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

• दाल को तलने के लिए सबसे पहले दाल को चार से पांच घंटे के लिए भिगो दें.
•  इसे अच्छे से भीगने के बाद कुकर में दो कप पानी, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालकर गैस पर रख दें.